Manual de etiqueta
CHÁ DAS CINCO
Esse costume é muito britânico. Porém, um grupo de amigos reunidos e um chá, à tardinha, tem um encanto especial.
Se não são muitos os convidados, ele poderá ser servido no living, com o auxílio do tradicional carrinho de chá e de uma mesinha que poderá ser uma das mesas laterais do sofá. Se não há carrinho de chá, a mesa de centro da sala de estar pode ser utilizada.
Coloca-se o carrinho de chá ou a mesa auxiliar perto de uma poltrona ou sofá, de modo que a dona da casa possa sentar-se confortavelmente para servir. Ele não deve, também, estar muito longe da porta de entrada, pois poderá existir a necessidade de atender convidados retardatários. Sobre ele repousarão: o bule com chá quente, um jarro com água aquecida, uma leiteira com leite ou creme de leite fino, o açucareiro, um prato com rodelas de limão sobre o qual haverá um garfinho, xícaras, colheres e guardanapos. Se ainda houver lugar, um pequeno jarro com rosas dará um toque elegante.
O bule de chá, a jarra com água quente e a leiteira deverão estar do lado direito da bandeja, com suas asas viradas para quem serve. Se não há muito lugar, as xícaras poderão ser arrumadas duas a duas, com os pratinhos empilhados.
A dona da casa toma um guardanapo, a xícara com a respectiva colher e serve o açúcar, chá, leite ou limão, conforme o gosto do convidado, passando-lhe, então, a xícara já servida colocada sobre o guardanapo.
O convidado a recebe e dirige-se à outra mesa onde estarão dispostos os sanduíches, salgadinhos, torradas, docinhos e bolos. Aí empilhados haverá pratos de sobremesa com os respectivos talheres para o serviço.
No verão, pode-se servir chá quente ou gelado. Coloca-se, então, próximo à mesa ou ao carrinho de chá, uma bandeja com copos altos, colheres compridas, folhas de hortelã e rodelas de limão em pratinhos, um recipiente com cubos de gelo, uma pinça para retirá-los e um açucareiro. Se a dona da casa estiver servindo chá quente para outros convidados, sua filha ou amiga mais íntima se encarregará de servir o gelado, que nada mais é que chá quente colocado sobre os cubos de gelo, num copo apropriado. Açúcar, limão ou hortelã, são a gosto do convidado.
O chocolate pode ser servido como opção para os que não gostam de chá. Basta incluir um bule da bebida na bandeja e oferecê-la aos convidados.
Em todo jantar requintado que oferecemos em casa nos sentimos como se estivéssemos prontos para fazer um exame. Não se sinta um réu caso aconteça algo de errado pois isto só irá piorar as coisas. Nunca deixe de agendar e planejar tudo, porque o resultado pode ser desastroso se fizer do modo “a la brésilienne”, tudo na última hora!
Seja pontual – Os convidados podem se atrasar, com tolerância de 30 minutos, mas você sendo o(a) anfitrião(ã) jamais poderá se atrasar, pois não será nada agradável para os convidados pontuais. Portanto, na hora marcada, você já deve estar pronto e com tudo arrumado.
Comece servindo os drinks e os salgadinhos quando chegarem os primeiros convidados e espalhe tigelinhas de petiscos. Quanto à bebida, sirva, whiskie escocês, e para pessoas mais jovens e/ou pessoas que não bebam álcool, sirva refrigerantes, sucos, etc.
Se você tem cachorro, prenda-o. Muitos têm medo de cães e a maioria não gosta de ser cheirado e lambido. É muito constrangedor para o visitante quando um cão suja a roupa, ou deixe repleto de pêlos, e nota zero para os donos dos cães que dizem “Pode entrar, esse pitbull é manso!!”.
Evite demorar a servir o jantar para prolongar a festa, pois quando serví- lo, a maioria já terá perdido a fome com os salgadinhos e o estado etílico elevado de outros poderá ser desastroso. Se já ocorreu de convidados saírem logo após o jantar, evite fazer jantares em dia de semana como em plena segunda-feira. Procure ficar atento a esses detalhes e outros que possam desagradar o convidado.
A hora mais apropriada para servir o jantar é aproximadamente uma hora depois do horário marcado para a chegada, ou até uma hora e meia depois.
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julho 23rd, 2008 at 18:58
Gostei muito das dicas sobre etiqueta,
julho 24th, 2008 at 9:53
eu estou amando esse curso tudo qui eu estou aprendendo muita coisas novas e ampliando meus conhecimentos muito obrigada!!!!
julho 24th, 2008 at 12:34
Ameiiiiiiiiii
este curso concerteza vai fazer com que as pessoas que vc recebe em uma festa, pensem que vc eh rica, badalada e cheia de estilo.
bjokas
julho 29th, 2008 at 10:33
Estou adorando o curso! Obrigado pela oportunidade! Estou aprendendo muito e aguardo sempre novos cursos
julho 31st, 2008 at 17:02
Gostei demais desse curso..
Parabéns a quem teve a brilhante ideia de nos presentear..
agosto 1st, 2008 at 13:42
GENTE ISSO EH MARAVILHOSO…
PARABÉNS,VCS NOS ESTÁ FACILITANDO A VIDA RSRSRS!BJUS.
agosto 9th, 2008 at 16:04
Amei!!!!As dicas foram ótimas….
parabéns e obrigada pela oportunidade.
Silvana Almeida.
setembro 13th, 2008 at 10:53
Nossa, estou amando esse curso
pois estou ampliando meus conhecimentos sobre estiqueta
Parabéns a quem nos deu essa oprotunidade!!
outubro 18th, 2008 at 23:33
Ameii…
Muiito bom esse curso.
Quando começa a fazer, fica lembrando
do que fazia á mesa sem etiquetas…
Gostei muuiito…
Parabéns.
By:Ge =)
novembro 30th, 2008 at 10:50
Muito legal!! As dicas são simples e utilíssimas. Parabéns!!
janeiro 1st, 2009 at 9:50
esse curso é simplesmente o máximo, pois determinadas regras de etiqueta que eu nem tinha noção pude aprender…Parabéns!!!!
janeiro 12th, 2009 at 23:38
este cursso ,foi de grande serventia para o meu aperfeiçoamento,na area de etiqueta,pois sou um preparador de buffet.muintissimo obrigado,e parabens.
janeiro 21st, 2009 at 9:32
Adorei! muito bom!
são dicas muito boas e faceis de por em pratica.
fevereiro 6th, 2009 at 19:38
Gostei muito de ter participado do curso, aprende muito. Agradeço a equipe de elaboração do manual que planejou esse material fantástico, que muito irá me servir.
fevereiro 13th, 2009 at 21:31
Agradeço muito por este curso que é essencial a vida de todos.
É um curso muito interessante e que preenche a vida da gente com informações úteis.Parabéns a este site maravilhoso que também com certeza foi feito por pessoas maravilhosas que não se importao em destribuir sabedoria com elegancia.
Um grande abraço.
março 10th, 2009 at 20:48
É uma pena que eu o descobri somente agora depois de passar muita vergonha…
março 22nd, 2009 at 20:55
Excelente, Parabéns!
abril 7th, 2009 at 16:10
~Pessoal que curso interessante! Gostei muito!
abril 10th, 2009 at 19:11
gostei muito dessas dicas vai me ajudar.
posso aprender mais sobre isso para ensinar nos meus cursos.
meus parabéns para quem criou essa dicas.
assinado: Cindy Karoline
abril 10th, 2009 at 19:12
Amei o curso , maravilhosoooo , sou consultora de Etiqueta Profissional e Social e vcs não esqueceram de nada. Parabéns !!! Elegantérrimo é só colocar em prática .
abril 23rd, 2009 at 9:23
Este site é um presente……
Parabens.
abril 27th, 2009 at 0:53
Olá!
Eu amei as dicas, com certeza vai ajudar muito no meu dia a dia, aliás não só esse como os outros cursos da Ideal são ótimos de fácil entendimento, só tenho a agradecer as dicas.
maio 27th, 2009 at 12:38
Adorei as dicas e acho que isto deveria ser mais divulgado
maio 30th, 2009 at 10:44
Eu simpliente AMOOOOOOO esse site e todos os cursos
Obrigada
dezembro 7th, 2009 at 12:07
Muito úteis e atuais todas as dicas.
Parabéns.
Carlos
dezembro 28th, 2009 at 12:50
Ótimas as suas informações! Facilitam bastante a nossa vida social. Tenho uma dúvida: posso servir o vinho do Porto em refeições ou somente antes ou após as refeições?
janeiro 7th, 2010 at 10:08
fevereiro 7th, 2010 at 19:38
adorei as informaçoes de etiquetas,será muito util para meu dia a dia
fevereiro 20th, 2010 at 10:35
muito show amei, precisava de algumas dicas,vlw msm…
fevereiro 21st, 2010 at 1:06
Parabéns!
Muito bom!
O curso é ótimo, muito fácil de estudar… bem prático.
Abraço!
março 11th, 2010 at 19:45
Bom o curso
março 17th, 2010 at 14:24
legal este curso eu vou avisar todas as minhas amigas