RECEITAS ESPECIAIS DE OVOS
OVO MARMORIZADO ( 600g)
Para um ovo de 600 g será usado 300 g de chocolate branco e 200 g de chocolate ao leite. Derreta, resfrie e tempere o chocolate como descrito anteriormente. Em uma forma de 500 g faça os desenhos de mesclado usando os dois chocolates. Leve a geladeira e depois faça as camadas restantes como ensinado. A primeira camada irá definir o aspecto final do ovo. Você pode fazer as camadas restantes apenas misturando os dois chocolates, sem se preocupar com o desenho.
Querendo um mesclado mais definido, coloque porções de chocolate branco e ao leite em 2 cones de papel manteiga, fazendo faixas alternadas com os dois chocolates. Escolha o desenho que preferir : riscos diagonais, círculos, ondas, etc. Comece trabalhando com o chocolate ao leite, preenchendo depois com faixas maiores de chocolate branco : o resultado final será mais preciso.
Para obter um mesclado mais livre, coloque na forma colheradas de chocolate ao leite, deixando espaços para preencher com o chocolate branco. Em seguida gire a forma, fazendo sucessivas camadas, até terminar o chocolate
Parabéns,foi de grande ajuda,está muito bem explicadinho.
Não tem como errar.Estou querendo iniciar no ramo e agora estou
mais confiante depois de ter encontrado este site.
Obrigada!!!!!
muito bom
gostei muito vou começar para abrir o meu próprio negócio com a graça de Deus
faço trufas p vender nas portas, mas pretendo abrir e contratar novas pessoas…mas minhas trufas não sao resistentes ao calor…como faço?
legal
gostaria muito de aprender as receitas de chocolate
Olá gente linda eu quero tb muito de aprender as receitas de chocolate
Gente estou apaixonada com tanta maravilha!!!! voces estao de parabens por ter muitas coisas bonitas e principalmente bem explicadas.
Gostaria mto de tomar o curso de Pão de Mel e Alfajor, tem esse curso em Salvador-Ba.?
Muito bom este curso !
ADOREI O CURSO EU JA TRABALHO COM O CHOCOLATE MAS COM ESSE CURSO VOU ME APERFEIÇOAR MAIS!!!
Olá eu adorei este curso e muito bom e gostaria de aprender!!!
adorei todas as dicas do curso e e forma de ajuda como fonte renda para pessoas como eu, que estar desempregada valeu mesmo……..obrigadaaaaa pela força.
tem algo que posso passar no ovo pra ele ficar brilhante como antes?
o chocolate é sempre bem fino em toda ocasião, mas uma forma carinhosa de presentear os amigos.
Boa tarde! Estou começando no ramo de bolos, doces e salgados
para festas em geral,tudo que sei eu aprendi pela internet,porque não posso pagar,gostaria muito de fazer esse curso gratuitamente,conto com voces.MUITO OBRIGADA E QUE DEUS ABENÇOE A TODOS.
Boa noite a todos!
Sou professor e trabalho como voluntário com jovens em uma comunidade de Belo Horizonte, e pensei em fazer um curso para aprender a trabalhar com chocolate, para dar mais alegria sabor à rapaziada e quem sabe, motivá-los a aprender e explorar comercialmente esse maravilhoso recurso culinário. Obrigado a todos.
Para acessar este curso, clique nele e depois vá seguindo as páginas…
Adorei a ideia do curso, adoro amo receitas de chocolate.
Amo chocolate já fiz muitas trufas pra vender. Quero aprender mais.
chocolate e uma delicia fazer arte
olá, adoro chocolate, então me interessei nesse curso para me especializar na área.
Eu adoro o fazer doces e bolo agora chocolate amo… quero saber como fazer o curso.
Há muito tempo queria trabalhar com chocolate,mas não sabia por onde começar,então decidi fazer trufas e pão de mel pra vender.mas antes de tudo precisava aprender passo a passo.Procurando na INTERNET encontrei a IDEALGRATIS,o curso de chocolate passo a passo está me ensinando tudo que eu preciso aprender e ajudar na minha renda familiar.
OBRIGADA E PARABÉNS PELO SUCESSO.
Parabéns pela generosidade com que partilhas estas receitas e dicas sobre o uso e validade dos produtos feitos com chocolate. Deus os abençoe!
Estou adorando este curso. há vários dias estava pesquisando um curso de panificação e confeitaria, e encontrei este curso de ovos e bombons que também não deixa de fazer parte da minha área, que estou iniciando. Obrigada. Rosimar
Parabéns! O curso é excelente e aprendi muito. Os textos são bem escritos e as informações vem acompanhadas de fotos passo a passo. Adorei!
Boa Noite, gostaria de parabenizar pelo curso. Que explicações adorei.
Parabéns pelo trabalho e por dividir os conhecimentos adquiridos.