Curso de Chocolate Passo à Passo

RECEITAS ESPECIAIS DE OVOS

OVO MARMORIZADO ( 600g)

Para um ovo de 600 g será usado 300 g de chocolate branco e 200 g de chocolate ao leite. Derreta, resfrie e tempere o chocolate como descrito anteriormente. Em uma forma de 500 g faça os desenhos de mesclado usando os dois chocolates. Leve a geladeira e depois faça as camadas restantes como ensinado. A primeira camada irá definir o aspecto final do ovo. Você pode fazer as camadas restantes apenas misturando os dois chocolates, sem se preocupar com o desenho.
Querendo um mesclado mais definido, coloque porções de chocolate branco e ao leite em 2 cones de papel manteiga, fazendo faixas alternadas com os dois chocolates. Escolha o desenho que preferir : riscos diagonais, círculos, ondas, etc. Comece trabalhando com o chocolate ao leite, preenchendo depois com faixas maiores de chocolate branco : o resultado final será mais preciso.
Para obter um mesclado mais livre, coloque na forma colheradas de chocolate ao leite, deixando espaços para preencher com o chocolate branco. Em seguida gire a forma, fazendo sucessivas camadas, até terminar o chocolate

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17 Comentarios para “Curso de Chocolate Passo à Passo”

  1. #1 - keyla de S. Lima Disse:

    Adoro tudo que que tenha chocolate… Então, quando ví este curso me interessou bastante!!! Quero aprender a manuseá-lo, fazer recheios etc. Por favor me ajude!!! Um grande abraço!

  2. Gosto muito de chocolates,gostaria que me encinasse como faço bombons recheados,e pirulitos de chocolate.grata um abraço!!

  3. #3 - Ane Disse:

    Parabéns pelos cursos são realmente ótimos, gostaia de saber se não tem como colocar um curso sobre BPF(BOAS PRÁTICAS DE FRABRICAÇÃO)e um de MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS.
    Abraço.

  4. #4 - fernanda ferreira Disse:

    adoro chocolates,e esse curso me ajudara bastante na area que eu trabalho.fernanda

  5. #5 - Aline Reis Disse:

    Faço faculdade de nutrição esse curso irá me ajudar muito além de ser um conhecimento a mais que irei adquirir. Já tentei fazer trufas de chocolate mas não deu muito certo quero aprender passo a passo neste curso

  6. #6 - Cristiane Silva Disse:

    Gostaria de parabenizá-los pelo curso, eu que ja trabalho com chocolate a 5 anos,me foi muito util.Vou indicar a outras amigas, parabéns!!!

  7. #7 - Amair V.rodrigues Disse:

    Parabéns ! Adorei o curso . Muito bem explicado o passo a passo e com ilustraçoes perfeitas . Vou começar a fazer os meus chocolates. Obrigado.

  8. #8 - Valdeci Pedro Disse:

    Parabéns pelo Site.Parabenizo em especial pelos cursos oferecidos.Fico feliz em saber que ajuda muita gente da área.Minha esposa gostou muito deste curso.Obrigado.

  9. #9 - Altamir Pereira Brandão Disse:

    Procurando coisas boas achamos. Pois é espero estar sempre pesquisando os cursos. Sempre.
    Grato.

  10. #10 - cleane Disse:

    gostaria de aprender sobre recheios de chocolate,obrigado pela atençao

  11. #11 - franciely Disse:

    nossaaa!!!me deu ate agua na boca!!!!
    de tantas delicias…
    adorei…
    um grande abraxo

  12. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. que delicia sem palavras……………………………………………….

  13. #13 - Leila Damiana Disse:

    Nossa meus parabéns o curso é muito bom.
    Não aprende quem não quer.
    Desejo muito Sucesso ,Leila

  14. #14 - iara m j soares Disse:

    fiquei muito feliz em encontrar este curso de chocolate , pois ha muito tempo estou querendo fazer bombons para vender mas nao sabia fazer, olhei o preco do curso no senac e esta 170,00 como estou sem dinheiro, nao pude fazer,preciso aumentar minha renda e pensei em vender bombons voces ensinaram muito bem, meus parabens!!!! agora vou tentar fazer os bombons e vender muito se deus quiser

  15. #15 - Viviane Disse:

    Nunca havia feito bombons antes e aprendi aqui. Estou conseguindo pagar algumas contas com os bombons que aprendi aqui.
    Não tenho palavras pra dizer o quanto sou grata.

    Obrigada

  16. #16 - ANELOVE Disse:

    GOSTEI MUITO

  17. #17 - sandra Disse:

    gostei muito viu…

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