Curso de Chocolate Passo à Passo

ARRANJOS E TOPIARIAS

Com ovinhos de chocolate, você cria guirlandas e cachos de uvas e com bombons você pode criar lindas árvores de topiaria. São mais opções para aumentar sua renda usando o chocolate.

CACHO DE UVAS E GUIRLANDA

Para esses arranjos deve-se, já ter prontos e embalados em papel chumbo, ovinhos de chocolate. Esses devem ser embrulhados como bombons (ensinados anteriormente).

Para o cacho de uvas, dobre cerca de 10 cm de tira de celofane (pelo comprimento) e posicione o ovinho, com a parte gordinha junto à dobra. Em seguida, dobre as laterais do papel em direção ao ovo, envolvendo-o.

Depois, dobre um dos lados da tira pelo comprimento. A seguir, dobre o outro lado, sobrepondo o papel, de forma a obter uma tira longa e estreita. Continue a torcer toda a tira. Repita o procedimento até embrulhar 15 ovinhos, que vão compor o cacho de uvas.

Posicione dois bagos, encaixando-os nas laterais daquele que vai ficar na ponta. Amarre firmemente e corte as pontas do fitilho. Na próxima camada, arrume três bagos, procurando desencontrá-los. Amarre. A seguir, encaixe quatro bagos e amarre. Por último, posicione cinco bagos, procurando dar harmonia ao conjunto. Amarre.

O lado do avesso deve ficar “limpo”. Procure usar um fitilho da mesma cor do papel ou transparente. Jamais use cola ou fita adesiva.
Desenrole o papel celofane e com uma tesoura, apare as pontas do celofane na diagonal. Deixe as tiras de trás mais longas e as de cima mais curtas, formando camadas. Finalize com um laço de fitas.

Para a guirlanda, envolva cada ovinho (já embalado no papel chumbo) no celofane e amarre com fio de nylon.

Com um alicate, dê o formato de círculo em um arame grosso (0,5 metro). Nas pontas, faça ganchos para o encaixe. Amarre todos os ovinhos alternado as cores do papel chumbo e distribuindo-os em dois pedaços de fio de nylon. Cada um deve formar um colar de ovos.

Cada colar de ovos deve preencher a circunferência do arame. Sobreponha os dois colares à circunferência e amarre-os em quatro pontos com pedaços de arame fino.

Com a fita mais larga (1 metro com 3 cm de largura), faça um laço de duas voltas. Faça um franzido no meio do laço e prenda com seis voltas de linha branca. Repita o mesmo procedimento com a fita mais estreita (1 metro com 2 cm de largura) e fixe um laço sobre o outro com um pedaço de 30 cm de fita dourada (0,5 cm de largura), dando um nó. Com as pontas da fita dourada, prenda o laçarote junto ao fecho da guirlanda.

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17 Comentarios para “Curso de Chocolate Passo à Passo”

  1. #1 - keyla de S. Lima Disse:

    Adoro tudo que que tenha chocolate… Então, quando ví este curso me interessou bastante!!! Quero aprender a manuseá-lo, fazer recheios etc. Por favor me ajude!!! Um grande abraço!

  2. Gosto muito de chocolates,gostaria que me encinasse como faço bombons recheados,e pirulitos de chocolate.grata um abraço!!

  3. #3 - Ane Disse:

    Parabéns pelos cursos são realmente ótimos, gostaia de saber se não tem como colocar um curso sobre BPF(BOAS PRÁTICAS DE FRABRICAÇÃO)e um de MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS.
    Abraço.

  4. #4 - fernanda ferreira Disse:

    adoro chocolates,e esse curso me ajudara bastante na area que eu trabalho.fernanda

  5. #5 - Aline Reis Disse:

    Faço faculdade de nutrição esse curso irá me ajudar muito além de ser um conhecimento a mais que irei adquirir. Já tentei fazer trufas de chocolate mas não deu muito certo quero aprender passo a passo neste curso

  6. #6 - Cristiane Silva Disse:

    Gostaria de parabenizá-los pelo curso, eu que ja trabalho com chocolate a 5 anos,me foi muito util.Vou indicar a outras amigas, parabéns!!!

  7. #7 - Amair V.rodrigues Disse:

    Parabéns ! Adorei o curso . Muito bem explicado o passo a passo e com ilustraçoes perfeitas . Vou começar a fazer os meus chocolates. Obrigado.

  8. #8 - Valdeci Pedro Disse:

    Parabéns pelo Site.Parabenizo em especial pelos cursos oferecidos.Fico feliz em saber que ajuda muita gente da área.Minha esposa gostou muito deste curso.Obrigado.

  9. #9 - Altamir Pereira Brandão Disse:

    Procurando coisas boas achamos. Pois é espero estar sempre pesquisando os cursos. Sempre.
    Grato.

  10. #10 - cleane Disse:

    gostaria de aprender sobre recheios de chocolate,obrigado pela atençao

  11. #11 - franciely Disse:

    nossaaa!!!me deu ate agua na boca!!!!
    de tantas delicias…
    adorei…
    um grande abraxo

  12. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. que delicia sem palavras……………………………………………….

  13. #13 - Leila Damiana Disse:

    Nossa meus parabéns o curso é muito bom.
    Não aprende quem não quer.
    Desejo muito Sucesso ,Leila

  14. #14 - iara m j soares Disse:

    fiquei muito feliz em encontrar este curso de chocolate , pois ha muito tempo estou querendo fazer bombons para vender mas nao sabia fazer, olhei o preco do curso no senac e esta 170,00 como estou sem dinheiro, nao pude fazer,preciso aumentar minha renda e pensei em vender bombons voces ensinaram muito bem, meus parabens!!!! agora vou tentar fazer os bombons e vender muito se deus quiser

  15. #15 - Viviane Disse:

    Nunca havia feito bombons antes e aprendi aqui. Estou conseguindo pagar algumas contas com os bombons que aprendi aqui.
    Não tenho palavras pra dizer o quanto sou grata.

    Obrigada

  16. #16 - ANELOVE Disse:

    GOSTEI MUITO

  17. #17 - sandra Disse:

    gostei muito viu…

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