Adoro tudo que que tenha chocolate… Então, quando ví este curso me interessou bastante!!! Quero aprender a manuseá-lo, fazer recheios etc. Por favor me ajude!!! Um grande abraço!
Parabéns pelos cursos são realmente ótimos, gostaia de saber se não tem como colocar um curso sobre BPF(BOAS PRÁTICAS DE FRABRICAÇÃO)e um de MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS.
Abraço.
Faço faculdade de nutrição esse curso irá me ajudar muito além de ser um conhecimento a mais que irei adquirir. Já tentei fazer trufas de chocolate mas não deu muito certo quero aprender passo a passo neste curso
Parabéns pelo Site.Parabenizo em especial pelos cursos oferecidos.Fico feliz em saber que ajuda muita gente da área.Minha esposa gostou muito deste curso.Obrigado.
fiquei muito feliz em encontrar este curso de chocolate , pois ha muito tempo estou querendo fazer bombons para vender mas nao sabia fazer, olhei o preco do curso no senac e esta 170,00 como estou sem dinheiro, nao pude fazer,preciso aumentar minha renda e pensei em vender bombons voces ensinaram muito bem, meus parabens!!!! agora vou tentar fazer os bombons e vender muito se deus quiser
Nunca havia feito bombons antes e aprendi aqui. Estou conseguindo pagar algumas contas com os bombons que aprendi aqui.
Não tenho palavras pra dizer o quanto sou grata.
Gostaria de saber se existe algum equipamento que após temperarmos o chocolate ele se mantenha na temperatura ideal para ser trabalhado sem necessidade de ficarmos repetindo o processo.
grata Lisiane
Gostei muito do curso de chocolate. Já mexo com ele a muitos anos. Gostaria agora um curso de embalagens para ter um diferencial nos meus produtos. Será que seria possível atender o meu pedido?
Obs. Não conhecia esse site(fiquei feliz por conhecê-lo).
Gostaria de parabenizalos por este site, muito obrigada pois podemos aprender varias coisas.Que o senhor os abençõe sempre por nos dar esse espaço tão raro hoje em dia.Muito obrigada….
Estarei fazendo os pirulitos de chocolate como lembrancinha para festa infantil… gostaria de saber quanto posso cobrar por cada pirulito ja embalado!!!
outra coisa…por quanto tempo posso deixar fora da geladeira o pirulito ja pronto?
Parabéns!
O site de vocês é completo, propondo conhecimentos por pessoas que muitas vezes não podem pagar um curso e mesmo por falta de tempo de sair para fazerem algum.
Continuem assim.
Grata!
Adorei esse curso pois com ele esclareci muitas dúvidas sobre a fabricação e como embalar… Também há muitas novidades que eu não conhecia.
Muito obrigada!!!
Vou fazer os bombons e gostaria de saber o que é e como fazer o creme fondant,e como posso decorá-los com o chocolate branco e por quanto posso vender cada bombom ja embalado.Desde já agradeço e ficarei ansiosa no aguado resposta.Obrigada
ACHEI MUITO VALIDO AS INFORMAÇÕES CITADAS.
JÁ FAÇO BOMBONS E TRUFAS, E GOSTARIA DE APRENDER MAIS RECEITAS, OS MAIS VENDIDOS, PRAZO DE VALIDADE.
QUAL O CHOCOLATE EM PÓ ADEQUADO,ETC>>>
TRABALHO COM BOMBONS RECHEADOS, E COM A MARCA HARALD AO LEITE.
CASO TENHAM ALGUMA SUGESTÃO E MATERIAL DISPONÍVEL, FAVOR ENVIAR-ME.
OBRIGADA
Parabenizo-os pelo belíssimo trabalho deste site, adorei os cursos, e pretendo por em prática o que aprendi, para obter uma renda, pois no momento estou desempregada, muito obrigada!!!!
Gostaria de saber se posso embalar o ovo de páscoa diretamente no papel filme e depois envolvê-lo em papel celofane? E qual a durabilidade?
Desde já agradeço a atenção.
Olá Renata, Na durabilidade direta do chocolate não interefe, mas sim o risco dele derreter ao contato com o calor. O papel chumbo projete o chocolate do calor.Esse método usamos somente para ovos decorados e aqueles com apliques de confeitos. Não precisa embalá-lo no papel filme, a aparência não fica boa. Acredite! Embale-o diretamente no celofane transparente, o colorido pode soltar tintas.
Olá Valéria, Vai depender muito da região que você está, custo da matéria-prima e do peso dos pirulitos. Normalmente podemos colocar de 100% a 150% no valor do chocolate. Mas vale mais o bom senso. Pesquise na região onde você reside se há outros lugares vendendo assim fica mais fácil estipular o valor. Boa sorte!
olá Carina, o ideal do chocolate em pó é aquele com maior concentração de cacau e menos açúcar no mercado há duas opções o próprio cacau em pó e o famoso chocolate do padre. O Cacau em pó é um pouco mais caro. Tudo que for ingrediente frescos como creme de leite, nozes, etc tem validade de no máximo 30 dias. Agora você pode usar recheios prontos e a validade do seu produto pode se estender até 2 meses. Há vária opçés disponíveis como os produtos da alispec.
Jerusa, normalmente o fondant nós compramos pronto. Até existe receita, mas não compensa fazer.Há algumas opções disponíveis nas mesmas lojas que você compra o chocolate. E você deve derretê-lo como o chocolate em banho maria e usá-lo entre o chocolate(casca) e o recheio líquido do bombom.
mais do que uma ultilidade publica, esse site ajuda as pessoas que tem um pouco de visão empreendedora a garantir o pão de cada dia. MUITO BOM OBRIGADO
FOI MUITO IMPORTANTE ESSAS INFORMAÇÕES PRA MIM, FIZ PÃO DE MEL E NÃO DEU PONTO O CHOCOLATE COLOQUEI ATÉ NO CONGELAR MAS NÃO DEU CERTO AGORA FAÇO COM MUITO SUCESSO.
Parabens são dicas maravilhosas, pois pode fazer um pai de familia como eu, ganhar um dinheirinho extra nesta época.Pois estou montando uma bomboniere, espero entrar novamente no site para adiquirir nova receitas e idéias
Ainda não conhecia o site de vocês, entrei por acaso e gostei muito do que vi, achei muito interessante os cursos grátis, há várias opções disponíveis atendendo a muitos gostos. Assim que estiver com um tempo disponível vou escolher um destes cursos para fazer, na verdade já escolhi só preciso organizar meu tempo. Vocês estão de parabéns.
Participei de um curso da garoto em jau. Gostei tanto que decidi fazer ovos para vender. Mas estou tendo dificuldades nos preços que devo cobrar, não sei se estou cobrando caro ou barato e também tenho dificuldade em como divugá-los. Outra coisa, meu termômetro não mede temperatura abaixo de trinta e acima de quarenta e cinco por favor me ajudem. Obrigada
gostei muito desse curso veio na hora em que eu mais precisava , ja estou fazendo bombom e perulito com ajuda de voçês. agradeço de ter publicado este curso.
Bom dia, gostaria de saber o que faço para meus ovos não suarem e para ficarem com brilho.
Para endurecer estou colocando álcool de cereais está correto ?
Fiz alguns bombons e eles ficaram açucarados, gostaria de saber o que posso estar fazendo errado…
Obrigada
Muito boas as dicas oferecidas neste site. Trabalho com chocolates desde o ano passado, fazendo pirulitos, bombons e afins porém nunca fiz nenhum curso anteriormente. Entretanto aprendi muito com as dicas.
Adorei o curso, explica passo a passo de uma maneira bem fácil. Só estou com uma dúvida, existe essência específica para chocolate? é a mesma que utilizamos para bolo? Fiz os bombons utilizando essência de menta, mas eles ficaram esbranquiçados e porosos, o que eu fiz de errado?
amei encontrar este site ,pois a tempos que eu quero fazer ovos de pascóa mas não consigo agora vou tentar e tenho certeza de que consigirei parabéns mesmo que Deus os abençõe,abraços a toda equipe.
Ola! Gostaria de saber porque os meus bombons ficam todos suados ? usei o chocolate harald ao leite.
Então revolvi usar choc. da garoto achei que fica muito mole , enquanto esta na geladeira fica bom quando tirei para colocar na mesa para enfeitar foi que ele fica amolecido é assim mesmo?
Surpreendente, Sensacional…
Tudo de bom, me interecei completamente por este site, por todas as aulas… Mas a parte de Artesanato… Simplesmente Facinante.
Recebam os meus Parabéns
Quero Parabeniza-los! Quero agradecer, pois em tempos de crise precisamos ajudar no orçamento familiar e, com o que temos aqui, podemos perfeitamente nos virar muito bem e acreditamos em nosso potencial! Muito obrigada!
Por favor me deixem sempre informada de novidades pois vocês ajudam muito e nem imaginam o quanto, o site é de muito bom gosto e qualidade! Não tenho palavras para dizer o quanto estou feliz pelo site!
Lucimar
gostei muito do site mais queria saber porque quando faço os chocolates na forma de acetato e coloco o recheio quando fou tira da forma eles ficam suados mesmo levando a geladeira , o que devo fazer me ajude.
Estava procurando um curso de chocolate que fosse completo depois de muito pesquisar, encontrei.
As dicas são muito bem explicadas, foram de muita ajuda, pois estou entrando neste ramo delicioso do chocolate.
Parabéns.
Um grande abraço.
Obs.: mandem notícias de novidades no mundo do chocolate.
Muito, muito bom, hummmm, amei, este site, bem organizado, bem explicadinho, maravilha mesmo. Parabenizo-os pelo trabalho, e agradeço a ajuda.
Um abraço de luz
Vera
Adorei, achei que fazer chocolate era muito mais dificil…
muito pelo contrario.Vou começar a pesquisar preços e começar a fazer o mais rapido possivel!!!!
PRIMEIRAMENTE PARABÉNS PELO CURSO OFERECIDO!
TRABALHO COM BOMBONS E ESTOU TENDO PROBLEMAS COM MOFO ANTES DOS 30 DIAS DE VALIDADE, ONDE POSSO ESTAR ERRANDO? O CREME DE LEITE DE CX TEM Q SER FERVIDO PARA SE COLOCAR NO CHOCOLATE? E POR FIM POSSO DEIXA-LOS NO AR CONDICIONADO DE UM DIA P O OUTRO P NÃO AMOLECEREM ANTES DE EU EMBALAR?
MUITO OBRIGADO!
SOUZA
Olá!!
Parabéns mesmo por tantos ensinos.Fiquei de boca aberta diante de tantas coisas.Amei a topiaria.Só faltou as rosas de chocolate(rsrsrsrs).
Mas eu gostaria mesmo é que me ajudasse ainda mais me dando preços para todas essas delícias.
Amo fazer tudo isso,mas tenho um defeito,naun sei por preço,sempre acabo tendo prejuízo,mesmo sabendo que meu produto é bom.
Por favor ,me ajude.Penso em fazer para a páscoade 2010.
OBRIGADA, DESDE JÁ.
Gente que curso maravilhoso.Eu estava louca atrás de receitas, pois vou vender chocolates este ano.Mas acabei encontrando tudo o que eu precisava, só sabia o básico mesmo e agora sei que vou evoluir muito nas minhas vendas.
Obrigada pela grande força que deram, eu iria apenas vender bombons, agora vou vender chocolates.
Parabéns , pois este curso ensina o que fazer e a forma correta de manipular o chocolate. Sou confeiteira e busco algumas coisas na internet na minha área e procurando um curso de violão, resolvi dar uma olhadela no curso de chocolate e posso afirmar com um pouco do meu conhecimento, que quem seguir estas instruções com certeza terá um bom resultado. Parabéns mesmo, pois cumprem com o que se propuseram a fazer. Agora vou tentar aprender um pouco de violão com vcs. rsrsrs
Gostaria de parabenizar pela maravilhosa idéia de colocar as dicas sobre o chocolate . O passo a passo esta muito claro e objetivo . Obrigada por tudo , pois ajudar ao próximo é maravilhoso . Deus os abençõe .
NOSSA GENTE EU ADOREI O CURSO DE CHOCOLATE!
MEUS PARABÉNS!
ESSE CURSO É MUITO COMPLETO,AMEI.
REALMENTE ACRESCENTA, ENSINA TODO O PASSO A PASSO E TEM DICAS DE GRANDE IMPORTÂNCIA E VALIA.
MUITO OBRIGADA!QUE DEUS ABENÇÕE!!!
Gente, maravilhoso esse curso!!! *-*
Sempre quis aprender a fazer ovos e trufas, e agora aprendi de graça! Vou fazer todos eles… =)
Muito obrigada, mesmo! ^^
Beijo!
adorei, vou fazer do dia da pascoa, o melhor para minha familia, este tipo de trabalho explicativo é nota 10, a presidenta da republica devia dar um grande INCENTIVO E BENEFÍCIOS PARA TODOS QUE PROCEDEM DESTA FORMA, OBRIGADO POR TUDO DINO
Perfeito…
Não imaginava que iria encontrar tanta coisa assim na net.
Obrigada pela generosidade em compartilhar suas experiências.
Para quem está começando e mesmo quem já faz este tipo de coisa
é um ótimo guia.
Eu diria que é quase a Bíblia do chocolate…
Realmente muito bom , estava a procura de algo imediato, trabalho já
algum tempo com truffas e pão de mel , mas ainda não tinha aprendido
alguns truques , foi ótimo tirar algumas dúvidas , mas ainda tenho a
respeito do pão de mel , qual a durabilidade ,e o que fazer para não
mofar , e as truffas como faço para não suar e poder deixar fora da
geladeira sem ficar mole , e tambem qual o prazo de validade
Muito obrigada , Deus continue abençoando por fazer esse bem ao pró
ximo , bjss
Olá tudo bem?! meu nome é João Victor, eu adoro chocolate e faço bombons para vender aqui em minha cidade. Estou tendo problemas com meus bombons, eles estão ficando com a “casquinha” muito grossa, gasta muito chocolate, eles ficam muito grosseiros, meio mal feitos e não rende! tentei descobrir algo a respeito nas apostilas e não consegui. Como poderei solucionar esse problema? que dicas vocês tem a me dar? aguardo ansioso a resposta! o trabalho de vocês é incrível!!! Muito Obrigado!
Atenciosamente, João Victor.
por favor me ajudem nao consegui desenformar os ovos nem os bomobons
o pior que eu dei um cheque no material,para cobrir com o lucro,me
ajudem estou desesperada….
Oie meu nome é heloisa gostaria de ter uma companheira
pra se gente abrir um negócio juntas com chocolate!
quem se interessar meu imal heloisacavacos@hotmail.com
Obrigada por disponibilizar gratuitamente a arte de trabalhar com chocolates.
Vou começar agora neste ramo e estou pronta pra testar os conhecimentos aqui adquiridos
Parabéns,foi de grande ajuda,está muito bem explicadinho.
Não tem como errar.Estou querendo iniciar no ramo e agora estou
mais confiante depois de ter encontrado este site.
Obrigada!!!!!
adorei todas as dicas do curso e e forma de ajuda como fonte renda para pessoas como eu, que estar desempregada valeu mesmo……..obrigadaaaaa pela força.
Boa tarde! Estou começando no ramo de bolos, doces e salgados
para festas em geral,tudo que sei eu aprendi pela internet,porque não posso pagar,gostaria muito de fazer esse curso gratuitamente,conto com voces.MUITO OBRIGADA E QUE DEUS ABENÇOE A TODOS.
Boa noite a todos!
Sou professor e trabalho como voluntário com jovens em uma comunidade de Belo Horizonte, e pensei em fazer um curso para aprender a trabalhar com chocolate, para dar mais alegria sabor à rapaziada e quem sabe, motivá-los a aprender e explorar comercialmente esse maravilhoso recurso culinário. Obrigado a todos.
julho 9th, 2008 at 17:01
Adoro tudo que que tenha chocolate… Então, quando ví este curso me interessou bastante!!! Quero aprender a manuseá-lo, fazer recheios etc. Por favor me ajude!!! Um grande abraço!
julho 11th, 2008 at 21:06
Gosto muito de chocolates,gostaria que me encinasse como faço bombons recheados,e pirulitos de chocolate.grata um abraço!!
julho 11th, 2008 at 22:14
Parabéns pelos cursos são realmente ótimos, gostaia de saber se não tem como colocar um curso sobre BPF(BOAS PRÁTICAS DE FRABRICAÇÃO)e um de MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS.
Abraço.
julho 12th, 2008 at 13:46
adoro chocolates,e esse curso me ajudara bastante na area que eu trabalho.fernanda
julho 17th, 2008 at 18:31
Faço faculdade de nutrição esse curso irá me ajudar muito além de ser um conhecimento a mais que irei adquirir. Já tentei fazer trufas de chocolate mas não deu muito certo quero aprender passo a passo neste curso
julho 21st, 2008 at 21:13
Gostaria de parabenizá-los pelo curso, eu que ja trabalho com chocolate a 5 anos,me foi muito util.Vou indicar a outras amigas, parabéns!!!
agosto 5th, 2008 at 18:35
Parabéns ! Adorei o curso . Muito bem explicado o passo a passo e com ilustraçoes perfeitas . Vou começar a fazer os meus chocolates. Obrigado.
agosto 8th, 2008 at 17:36
Parabéns pelo Site.Parabenizo em especial pelos cursos oferecidos.Fico feliz em saber que ajuda muita gente da área.Minha esposa gostou muito deste curso.Obrigado.
setembro 17th, 2008 at 0:23
Procurando coisas boas achamos. Pois é espero estar sempre pesquisando os cursos. Sempre.
Grato.
setembro 22nd, 2008 at 13:01
gostaria de aprender sobre recheios de chocolate,obrigado pela atençao
setembro 23rd, 2008 at 17:29
nossaaa!!!me deu ate agua na boca!!!!
de tantas delicias…
adorei…
um grande abraxo
outubro 3rd, 2008 at 9:06
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. que delicia sem palavras……………………………………………….
outubro 14th, 2008 at 17:19
Nossa meus parabéns o curso é muito bom.
Não aprende quem não quer.
Desejo muito Sucesso ,Leila
novembro 4th, 2008 at 23:16
fiquei muito feliz em encontrar este curso de chocolate , pois ha muito tempo estou querendo fazer bombons para vender mas nao sabia fazer, olhei o preco do curso no senac e esta 170,00 como estou sem dinheiro, nao pude fazer,preciso aumentar minha renda e pensei em vender bombons voces ensinaram muito bem, meus parabens!!!! agora vou tentar fazer os bombons e vender muito se deus quiser
novembro 11th, 2008 at 20:05
Nunca havia feito bombons antes e aprendi aqui. Estou conseguindo pagar algumas contas com os bombons que aprendi aqui.
Não tenho palavras pra dizer o quanto sou grata.
Obrigada
novembro 18th, 2008 at 19:18
GOSTEI MUITO
novembro 19th, 2008 at 20:24
gostei muito viu…
novembro 21st, 2008 at 15:59
amei as dicas…as receitas então são realmente tentadoras…e de dar agua na boca de qualquer um…
novembro 24th, 2008 at 17:32
Gostaria de saber se existe algum equipamento que após temperarmos o chocolate ele se mantenha na temperatura ideal para ser trabalhado sem necessidade de ficarmos repetindo o processo.
grata Lisiane
novembro 25th, 2008 at 18:21
Nossa Gente Ameei Esse Cuurso!
Não Custa Nada e eu Aprendi Um Monte de coisas…
amei
muito obrigada aí …
BeiijiinhOs Da Bruuniinhàáh!
novembro 29th, 2008 at 14:45
Amei este curso, apesar de eu ser bem nova (17 anos)amo fazer doces…
Adorei as receita e dicas tbm…
Vou testar todas…
BjuSss
dezembro 10th, 2008 at 15:05
Muito bom o curso! Adorei as dicas que ainda não sabia, os enfeites tambem são lindos!Parabéns!!
dezembro 24th, 2008 at 10:31
muito bom
se quiser podemos dar de presente a alguem muito especial
dezembro 26th, 2008 at 15:12
Gostei muito do curso de chocolate. Já mexo com ele a muitos anos. Gostaria agora um curso de embalagens para ter um diferencial nos meus produtos. Será que seria possível atender o meu pedido?
Obs. Não conhecia esse site(fiquei feliz por conhecê-lo).
dezembro 27th, 2008 at 22:34
Parabéns! seus cursos são fantásticos quando tiver mais me mande por favor.
Não conheci esse site futucando achei e amei!
dezembro 29th, 2008 at 16:01
Boa tarde
estou olhando os cursos disponiveis e achei muito bom!
so achei que poderia ter algum material para download fora isso esta de parabens ^^
janeiro 4th, 2009 at 15:55
Gostaria de parabenizalos por este site, muito obrigada pois podemos aprender varias coisas.Que o senhor os abençõe sempre por nos dar esse espaço tão raro hoje em dia.Muito obrigada….
janeiro 14th, 2009 at 15:59
Boa tarde!
Ameiiii o curso!
Estarei fazendo os pirulitos de chocolate como lembrancinha para festa infantil… gostaria de saber quanto posso cobrar por cada pirulito ja embalado!!!
outra coisa…por quanto tempo posso deixar fora da geladeira o pirulito ja pronto?
janeiro 14th, 2009 at 22:59
Parabéns!
O site de vocês é completo, propondo conhecimentos por pessoas que muitas vezes não podem pagar um curso e mesmo por falta de tempo de sair para fazerem algum.
Continuem assim.
Grata!
janeiro 16th, 2009 at 8:11
Adorei esse curso pois com ele esclareci muitas dúvidas sobre a fabricação e como embalar… Também há muitas novidades que eu não conhecia.
Muito obrigada!!!
janeiro 16th, 2009 at 11:54
Vou fazer os bombons e gostaria de saber o que é e como fazer o creme fondant,e como posso decorá-los com o chocolate branco e por quanto posso vender cada bombom ja embalado.Desde já agradeço e ficarei ansiosa no aguado resposta.Obrigada
janeiro 18th, 2009 at 13:54
ACHEI MUITO VALIDO AS INFORMAÇÕES CITADAS.
JÁ FAÇO BOMBONS E TRUFAS, E GOSTARIA DE APRENDER MAIS RECEITAS, OS MAIS VENDIDOS, PRAZO DE VALIDADE.
QUAL O CHOCOLATE EM PÓ ADEQUADO,ETC>>>
TRABALHO COM BOMBONS RECHEADOS, E COM A MARCA HARALD AO LEITE.
CASO TENHAM ALGUMA SUGESTÃO E MATERIAL DISPONÍVEL, FAVOR ENVIAR-ME.
OBRIGADA
janeiro 21st, 2009 at 10:00
Bom dia!
Gostei muito das informações. Gostaria de saber qual o preço que eu posso cobrar pelos pirulitos. Aguardo res-
posta.
Desde já agradeço.
janeiro 27th, 2009 at 13:41
Parabenizo-os pelo belíssimo trabalho deste site, adorei os cursos, e pretendo por em prática o que aprendi, para obter uma renda, pois no momento estou desempregada, muito obrigada!!!!
fevereiro 12th, 2009 at 13:56
Gostaria de saber se posso embalar o ovo de páscoa diretamente no papel filme e depois envolvê-lo em papel celofane? E qual a durabilidade?
Desde já agradeço a atenção.
fevereiro 17th, 2009 at 14:36
Olá Renata, Na durabilidade direta do chocolate não interefe, mas sim o risco dele derreter ao contato com o calor. O papel chumbo projete o chocolate do calor.Esse método usamos somente para ovos decorados e aqueles com apliques de confeitos. Não precisa embalá-lo no papel filme, a aparência não fica boa. Acredite! Embale-o diretamente no celofane transparente, o colorido pode soltar tintas.
fevereiro 17th, 2009 at 14:40
Olá Valéria, Vai depender muito da região que você está, custo da matéria-prima e do peso dos pirulitos. Normalmente podemos colocar de 100% a 150% no valor do chocolate. Mas vale mais o bom senso. Pesquise na região onde você reside se há outros lugares vendendo assim fica mais fácil estipular o valor. Boa sorte!
fevereiro 17th, 2009 at 14:51
olá Carina, o ideal do chocolate em pó é aquele com maior concentração de cacau e menos açúcar no mercado há duas opções o próprio cacau em pó e o famoso chocolate do padre. O Cacau em pó é um pouco mais caro. Tudo que for ingrediente frescos como creme de leite, nozes, etc tem validade de no máximo 30 dias. Agora você pode usar recheios prontos e a validade do seu produto pode se estender até 2 meses. Há vária opçés disponíveis como os produtos da alispec.
fevereiro 17th, 2009 at 14:57
Jerusa, normalmente o fondant nós compramos pronto. Até existe receita, mas não compensa fazer.Há algumas opções disponíveis nas mesmas lojas que você compra o chocolate. E você deve derretê-lo como o chocolate em banho maria e usá-lo entre o chocolate(casca) e o recheio líquido do bombom.
fevereiro 18th, 2009 at 16:25
mais do que uma ultilidade publica, esse site ajuda as pessoas que tem um pouco de visão empreendedora a garantir o pão de cada dia. MUITO BOM OBRIGADO
março 1st, 2009 at 21:37
FOI MUITO IMPORTANTE ESSAS INFORMAÇÕES PRA MIM, FIZ PÃO DE MEL E NÃO DEU PONTO O CHOCOLATE COLOQUEI ATÉ NO CONGELAR MAS NÃO DEU CERTO AGORA FAÇO COM MUITO SUCESSO.
MUITO OBRIGADA.
março 2nd, 2009 at 18:01
Tem algum processo p/ fazer os ovos de pascóa depois de pronto p/ que eles não derretam? esta muito calor,aguardo uma resposta,obrigado.
março 10th, 2009 at 20:19
Parabens são dicas maravilhosas, pois pode fazer um pai de familia como eu, ganhar um dinheirinho extra nesta época.Pois estou montando uma bomboniere, espero entrar novamente no site para adiquirir nova receitas e idéias
março 11th, 2009 at 8:52
Ainda não conhecia o site de vocês, entrei por acaso e gostei muito do que vi, achei muito interessante os cursos grátis, há várias opções disponíveis atendendo a muitos gostos. Assim que estiver com um tempo disponível vou escolher um destes cursos para fazer, na verdade já escolhi só preciso organizar meu tempo. Vocês estão de parabéns.
março 12th, 2009 at 14:07
Participei de um curso da garoto em jau. Gostei tanto que decidi fazer ovos para vender. Mas estou tendo dificuldades nos preços que devo cobrar, não sei se estou cobrando caro ou barato e também tenho dificuldade em como divugá-los. Outra coisa, meu termômetro não mede temperatura abaixo de trinta e acima de quarenta e cinco por favor me ajudem. Obrigada
março 19th, 2009 at 18:16
gostei muito desse curso veio na hora em que eu mais precisava , ja estou fazendo bombom e perulito com ajuda de voçês. agradeço de ter publicado este curso.
março 30th, 2009 at 11:40
Bom dia, gostaria de saber o que faço para meus ovos não suarem e para ficarem com brilho.
Para endurecer estou colocando álcool de cereais está correto ?
Fiz alguns bombons e eles ficaram açucarados, gostaria de saber o que posso estar fazendo errado…
Obrigada
março 30th, 2009 at 17:11
este curso ajuda a investir nos conhecimentos sobre Ovos de Páscoa, ovos de Páscoa esta delicía deveria durar o ano todo….
abril 4th, 2009 at 11:01
Amei todas as dicas e veio numa hora que eu realmente precisava!!Vou fazer para vender e estou crente que obterei bons lucros!!Obrigada!!
abril 9th, 2009 at 18:16
obrigada pelo curso pessoalllll
abril 15th, 2009 at 16:23
Poxa muito legal,me tirou altas dúvidas obrigada.
abril 23rd, 2009 at 20:12
Muito boas as dicas oferecidas neste site. Trabalho com chocolates desde o ano passado, fazendo pirulitos, bombons e afins porém nunca fiz nenhum curso anteriormente. Entretanto aprendi muito com as dicas.
abril 23rd, 2009 at 20:12
Vai facilitar bastante o meu trabalho daqui por diante. Obrigada!
abril 29th, 2009 at 12:30
Adorei o curso, explica passo a passo de uma maneira bem fácil. Só estou com uma dúvida, existe essência específica para chocolate? é a mesma que utilizamos para bolo? Fiz os bombons utilizando essência de menta, mas eles ficaram esbranquiçados e porosos, o que eu fiz de errado?
Margarete.
maio 2nd, 2009 at 1:13
gostaria de tirar uma duvida: qual a melhor maneira para tirar o soro do creme de leite? tanto o creme de leite de caixinha quanto o de lata tem soro?
maio 4th, 2009 at 21:29
amei encontrar este site ,pois a tempos que eu quero fazer ovos de pascóa mas não consigo agora vou tentar e tenho certeza de que consigirei parabéns mesmo que Deus os abençõe,abraços a toda equipe.
maio 5th, 2009 at 19:02
Ola! Gostaria de saber porque os meus bombons ficam todos suados ? usei o chocolate harald ao leite.
Então revolvi usar choc. da garoto achei que fica muito mole , enquanto esta na geladeira fica bom quando tirei para colocar na mesa para enfeitar foi que ele fica amolecido é assim mesmo?
maio 7th, 2009 at 19:06
Gostaria de saber quanto tempo dura um ovo recheado fora da geladeira? A pergunta é por causa do creme de leite. Obrigada
maio 11th, 2009 at 11:52
Parabenizo a sua criatividade. Estou muito feliz pela oportunidade que vocês estão abrindo à todos os internautas.Sucessos.
maio 12th, 2009 at 13:21
Surpreendente, Sensacional…
Tudo de bom, me interecei completamente por este site, por todas as aulas… Mas a parte de Artesanato… Simplesmente Facinante.
Recebam os meus Parabéns
Adorei,
Qualquer novidades, me informem.
Obrigada
Bjossss
maio 13th, 2009 at 15:47
Quero Parabeniza-los! Quero agradecer, pois em tempos de crise precisamos ajudar no orçamento familiar e, com o que temos aqui, podemos perfeitamente nos virar muito bem e acreditamos em nosso potencial! Muito obrigada!
Por favor me deixem sempre informada de novidades pois vocês ajudam muito e nem imaginam o quanto, o site é de muito bom gosto e qualidade! Não tenho palavras para dizer o quanto estou feliz pelo site!
Lucimar
maio 17th, 2009 at 13:50
gostei muito do site mais queria saber porque quando faço os chocolates na forma de acetato e coloco o recheio quando fou tira da forma eles ficam suados mesmo levando a geladeira , o que devo fazer me ajude.
maio 21st, 2009 at 19:35
Fiquei muito feliz quando avistei esse site.Espero conseguir ganhar dindim assim.Estou muito empolgada.
Obrigada
maio 25th, 2009 at 23:08
Estava procurando um curso de chocolate que fosse completo depois de muito pesquisar, encontrei.
As dicas são muito bem explicadas, foram de muita ajuda, pois estou entrando neste ramo delicioso do chocolate.
Parabéns.
Um grande abraço.
Obs.: mandem notícias de novidades no mundo do chocolate.
setembro 5th, 2009 at 0:02
Muito, muito bom, hummmm, amei, este site, bem organizado, bem explicadinho, maravilha mesmo. Parabenizo-os pelo trabalho, e agradeço a ajuda.
Um abraço de luz
Vera
setembro 23rd, 2009 at 13:24
existe essência específica para chocolate?
setembro 25th, 2009 at 20:09
Adoro fazer doces ,principalmente esse tipo,mas gostaria de saber sobre o prazo de validade do pão de mel recheado com doce de leite.Obrigada.
outubro 17th, 2009 at 13:29
o tempo de secagem do bombom e o mesmo do ovo de páscoa?
novembro 24th, 2009 at 14:06
Adorei, achei que fazer chocolate era muito mais dificil…
muito pelo contrario.Vou começar a pesquisar preços e começar a fazer o mais rapido possivel!!!!
novembro 25th, 2009 at 19:02
PRIMEIRAMENTE PARABÉNS PELO CURSO OFERECIDO!
TRABALHO COM BOMBONS E ESTOU TENDO PROBLEMAS COM MOFO ANTES DOS 30 DIAS DE VALIDADE, ONDE POSSO ESTAR ERRANDO? O CREME DE LEITE DE CX TEM Q SER FERVIDO PARA SE COLOCAR NO CHOCOLATE? E POR FIM POSSO DEIXA-LOS NO AR CONDICIONADO DE UM DIA P O OUTRO P NÃO AMOLECEREM ANTES DE EU EMBALAR?
MUITO OBRIGADO!
SOUZA
novembro 30th, 2009 at 18:53
Adorei este site!!!!Ele ensina muitas coisas legais!!!
dezembro 12th, 2009 at 20:18
GOSTARIA DE SABER PQ QDO FAÇO ARABESCOS DE CHOCOLATE PARA ENFEITAR BOLOS ELES COMEÇAM A DERRETER LOGO QUE COLOCO NO BOLO.GRATA.
janeiro 5th, 2010 at 22:45
Olá!!
Parabéns mesmo por tantos ensinos.Fiquei de boca aberta diante de tantas coisas.Amei a topiaria.Só faltou as rosas de chocolate(rsrsrsrs).
Mas eu gostaria mesmo é que me ajudasse ainda mais me dando preços para todas essas delícias.
Amo fazer tudo isso,mas tenho um defeito,naun sei por preço,sempre acabo tendo prejuízo,mesmo sabendo que meu produto é bom.
Por favor ,me ajude.Penso em fazer para a páscoade 2010.
OBRIGADA, DESDE JÁ.
Márcia,de Capivari,sp
janeiro 6th, 2010 at 12:52
obrigado por esse curso vai me ajudar muito era td que eu precisava.
janeiro 9th, 2010 at 15:11
foi ótimo!
janeiro 26th, 2010 at 12:49
Gente que curso maravilhoso.Eu estava louca atrás de receitas, pois vou vender chocolates este ano.Mas acabei encontrando tudo o que eu precisava, só sabia o básico mesmo e agora sei que vou evoluir muito nas minhas vendas.
Obrigada pela grande força que deram, eu iria apenas vender bombons, agora vou vender chocolates.
fevereiro 11th, 2010 at 9:03
Gostaria de saber se tem alguma forma de conservar o chocolate sem embalar no papel chumbo.
Ha meus parabéns pelo lindo trabalho
março 5th, 2010 at 10:58
Parabéns , pois este curso ensina o que fazer e a forma correta de manipular o chocolate. Sou confeiteira e busco algumas coisas na internet na minha área e procurando um curso de violão, resolvi dar uma olhadela no curso de chocolate e posso afirmar com um pouco do meu conhecimento, que quem seguir estas instruções com certeza terá um bom resultado. Parabéns mesmo, pois cumprem com o que se propuseram a fazer. Agora vou tentar aprender um pouco de violão com vcs. rsrsrs
março 7th, 2010 at 18:18
Gostaria de parabenizar pela maravilhosa idéia de colocar as dicas sobre o chocolate . O passo a passo esta muito claro e objetivo . Obrigada por tudo , pois ajudar ao próximo é maravilhoso . Deus os abençõe .
março 22nd, 2010 at 20:22
Amei o curso amo fazer coisas de chocolate adorei fazer o curso.
março 30th, 2010 at 15:50
Olá!!! Muito legal!!!! Adoro chocolates e o curso é bem interessante….
abril 4th, 2010 at 23:01
NOSSA GENTE EU ADOREI O CURSO DE CHOCOLATE!
MEUS PARABÉNS!
ESSE CURSO É MUITO COMPLETO,AMEI.
REALMENTE ACRESCENTA, ENSINA TODO O PASSO A PASSO E TEM DICAS DE GRANDE IMPORTÂNCIA E VALIA.
MUITO OBRIGADA!QUE DEUS ABENÇÕE!!!
abril 10th, 2010 at 15:02
Gente, maravilhoso esse curso!!! *-*
Sempre quis aprender a fazer ovos e trufas, e agora aprendi de graça! Vou fazer todos eles… =)
Muito obrigada, mesmo! ^^
Beijo!
maio 16th, 2010 at 13:58
parabens obrigado pela oportunidade.
agosto 4th, 2010 at 16:25
Parabens pelo site.. muito bom adorei!!!!!! $uce$$o a todos
obrigada
setembro 16th, 2010 at 3:22
nota 10
setembro 17th, 2010 at 13:44
Adorei o curso, um dos melhores q já vi. Parabéns!!!!
outubro 20th, 2010 at 9:43
este curso é muito bom.nota 10
fevereiro 14th, 2011 at 14:30
Amei o curso… parabéns pelo site.
Me tirou mtas dúvidas, agora posso trabalhar com o que mais gosto de fazer.
bjos .
fevereiro 16th, 2011 at 10:31
adorei, vou fazer do dia da pascoa, o melhor para minha familia, este tipo de trabalho explicativo é nota 10, a presidenta da republica devia dar um grande INCENTIVO E BENEFÍCIOS PARA TODOS QUE PROCEDEM DESTA FORMA, OBRIGADO POR TUDO DINO
março 9th, 2011 at 14:20
muchas gracias .fue molto aproveitoso
março 13th, 2011 at 8:10
Adorei. Foi muito bom acesar o site. Gosto de fazer alfajor para vender.
março 15th, 2011 at 11:01
Perfeito…
Não imaginava que iria encontrar tanta coisa assim na net.
Obrigada pela generosidade em compartilhar suas experiências.
Para quem está começando e mesmo quem já faz este tipo de coisa
é um ótimo guia.
Eu diria que é quase a Bíblia do chocolate…
março 19th, 2011 at 12:23
Estou impresssssssssssionada com o site! Muito bom! Recomendo à todos.
Abraço.
março 19th, 2011 at 22:20
Realmente muito bom , estava a procura de algo imediato, trabalho já
algum tempo com truffas e pão de mel , mas ainda não tinha aprendido
alguns truques , foi ótimo tirar algumas dúvidas , mas ainda tenho a
respeito do pão de mel , qual a durabilidade ,e o que fazer para não
mofar , e as truffas como faço para não suar e poder deixar fora da
geladeira sem ficar mole , e tambem qual o prazo de validade
Muito obrigada , Deus continue abençoando por fazer esse bem ao pró
ximo , bjss
março 28th, 2011 at 19:12
Olá tudo bem?! meu nome é João Victor, eu adoro chocolate e faço bombons para vender aqui em minha cidade. Estou tendo problemas com meus bombons, eles estão ficando com a “casquinha” muito grossa, gasta muito chocolate, eles ficam muito grosseiros, meio mal feitos e não rende! tentei descobrir algo a respeito nas apostilas e não consegui. Como poderei solucionar esse problema? que dicas vocês tem a me dar? aguardo ansioso a resposta! o trabalho de vocês é incrível!!! Muito Obrigado!
Atenciosamente, João Victor.
abril 14th, 2011 at 21:29
por favor me ajudem nao consegui desenformar os ovos nem os bomobons
o pior que eu dei um cheque no material,para cobrir com o lucro,me
ajudem estou desesperada….
abril 17th, 2011 at 22:50
Ola Dalva vc tem que colcar na geladeira as forma de silicone com o chocolate por uns 5 minuto ai sim vc desenforma traquila
abril 20th, 2011 at 16:34
Oie meu nome é heloisa gostaria de ter uma companheira
pra se gente abrir um negócio juntas com chocolate!
quem se interessar meu imal heloisacavacos@hotmail.com
abril 22nd, 2011 at 19:04
Obrigada por disponibilizar gratuitamente a arte de trabalhar com chocolates.
Vou começar agora neste ramo e estou pronta pra testar os conhecimentos aqui adquiridos
maio 1st, 2011 at 0:37
Parabéns,foi de grande ajuda,está muito bem explicadinho.
Não tem como errar.Estou querendo iniciar no ramo e agora estou
mais confiante depois de ter encontrado este site.
Obrigada!!!!!
maio 20th, 2011 at 15:07
muito bom
junho 25th, 2011 at 11:05
gostei muito vou começar para abrir o meu próprio negócio com a graça de Deus
julho 26th, 2011 at 19:49
faço trufas p vender nas portas, mas pretendo abrir e contratar novas pessoas…mas minhas trufas não sao resistentes ao calor…como faço?
setembro 1st, 2011 at 9:08
legal
setembro 26th, 2011 at 13:36
gostaria muito de aprender as receitas de chocolate
setembro 28th, 2011 at 14:20
Olá gente linda eu quero tb muito de aprender as receitas de chocolate
outubro 4th, 2011 at 12:21
Gente estou apaixonada com tanta maravilha!!!! voces estao de parabens por ter muitas coisas bonitas e principalmente bem explicadas.
novembro 24th, 2011 at 14:54
Gostaria mto de tomar o curso de Pão de Mel e Alfajor, tem esse curso em Salvador-Ba.?
novembro 29th, 2011 at 19:37
Muito bom este curso !
janeiro 30th, 2012 at 23:54
ADOREI O CURSO EU JA TRABALHO COM O CHOCOLATE MAS COM ESSE CURSO VOU ME APERFEIÇOAR MAIS!!!
fevereiro 13th, 2012 at 6:51
Olá eu adorei este curso e muito bom e gostaria de aprender!!!
fevereiro 28th, 2012 at 21:40
adorei todas as dicas do curso e e forma de ajuda como fonte renda para pessoas como eu, que estar desempregada valeu mesmo……..obrigadaaaaa pela força.
março 16th, 2012 at 9:55
tem algo que posso passar no ovo pra ele ficar brilhante como antes?
março 28th, 2012 at 15:11
o chocolate é sempre bem fino em toda ocasião, mas uma forma carinhosa de presentear os amigos.
março 30th, 2012 at 15:33
Boa tarde! Estou começando no ramo de bolos, doces e salgados
para festas em geral,tudo que sei eu aprendi pela internet,porque não posso pagar,gostaria muito de fazer esse curso gratuitamente,conto com voces.MUITO OBRIGADA E QUE DEUS ABENÇOE A TODOS.
abril 29th, 2012 at 19:28
Boa noite a todos!
Sou professor e trabalho como voluntário com jovens em uma comunidade de Belo Horizonte, e pensei em fazer um curso para aprender a trabalhar com chocolate, para dar mais alegria sabor à rapaziada e quem sabe, motivá-los a aprender e explorar comercialmente esse maravilhoso recurso culinário. Obrigado a todos.
abril 30th, 2012 at 16:04
Para acessar este curso, clique nele e depois vá seguindo as páginas…