Curso a Arte de Fazer Churrasco
Complementos:
Salada verde, queijo nas brasas, batata-doce, beringela assada, pão, polenta, farofa, etc.
Salada verde
Corte em tiras médias as folhas de alface, chicória, rúcula e queijo parmesão ralado a gosto.
Em pedaços grandes, pique um molho de agrião, mantendo o talo.
Misture tudo, tempere bem com limão, vinagre, sal e bastante azeite. Misture tudo de novo e cubra com tempero verde picado.
Uma salada como esta compensa o excesso de carnes.
Beringela grelhada
Ingredientes :
1 beringela grande
Salsinha
Sal a gosto
Modo de preparo :
Lave bem a beringela e corte-a em rodelas de cerca de um centímetro de espessura. Coloque sal e leve a grelha por cerca de 3 minutos aproximadamente, virando apenas uma vez. Depois de assada, pulverize com salsinha e sirva.
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julho 1st, 2008 as 11:00
Quero parabenizar vcs pelos cursos. Super fáceis de entender, versáteis, meu marido amou a surpresa, ele é louco por churrasco e amou as dicas. Parabéns!!!!
julho 12th, 2008 as 7:59
SUAS DICAS E ORIENTAÇÕES SÃO FANTASTICAS, HJ VOU FAZER UM CHURRASCO E TIREI BASTANTE PROVEITO DO CURSO QUE É RÁPIDO E FÁCIL DE ENTENDER
julho 16th, 2008 as 17:30
anotei todas as dicas de como fazer um bom churrasco…to adorando todo o site….valeu…parabéns…
julho 16th, 2008 as 23:21
acho que agora vou poder comer churrasco feito pelo meu marido ele adora fazer churrasco mas sempre fica igual chico carvãozinho de tão duro( e quando meu cunhado resolve ajudar. Não sei quem é pior) e eu tenho que elogiar já que ele fazem para me agradar a mim e a minha filha.
julho 30th, 2008 as 22:00
parabens pela iniciativa de colocar esses cursos e suas devidas explicaçoes…
agosto 3rd, 2008 as 19:36
olá , vcs estão de parabéns ! amei as dicas que vcs deram com preparar um delicioso churrasco. agora sempre que fizer um aqui em casa vou usar essas dicas garanto que todo mundo vai elogiar meu churrasco. obrigada!
agosto 19th, 2008 as 16:51
O curso, na verdade, mostra a parte mais fácil de como elaborar um churrasco, e o que eu queria saber, era como salgar melhor um churrasco, pois já vi gaúchos salgando carne já na brasa, só jogando o sal por cima dela, e também já me falaram que a melhor maneira e em um tabuleiro, salgando uma fatia de cad vez e não todas juntas.
Gostaria de saber também sobre os temperos para assar carnes de frango, falam que com laranja é muito bom.
Outra que eu gostaria de saber é sobre assar costela no bafo, abraços!!
novembro 6th, 2008 as 22:53
parabens pela iniciativa de colocar esses cursos e suas devidas explicaçoes…
novembro 10th, 2008 as 4:15
estou louco pra aprender tdo e repassar os conhecimentos
novembro 12th, 2008 as 20:27
para acender o fogo nada mais prático do que pegar um papel higiênico (mais ou menos 3 metros, vai tirando do rolo e enrolando na mão sem apertar muito), um pouco de azeite velho (mais ou menos 100 ml). joga o saco de carvão na churas, faz um buraco com a mão no meio dele, coloca o papel, espalha a azeite nele e põe fogo, arrume alguns pedaços por cima do fogo. aí abandona ele lá e vai tomar cerveja.
dezembro 31st, 2008 as 14:58
Pra quem quiser experimentar, tem um site ótimo que ajuda a calcular os custos e quantidades de carne para o churrasco. É muito fácil de usar e não precisa instalar nada. Vale a pena conferir: http://churrasco.bossle.com.br
janeiro 3rd, 2009 as 11:41
Fazer churrasco é uma ARTE. Com essas dicas vou fazer muita arte neste fim de semana, regada a muita cerva.
Parabens.